กิจกรรมประเพณีเทศกาลเรือมังกร

Jun 19, 2023

เทศกาลแข่งเรือมังกรเป็นหนึ่งในเทศกาลดั้งเดิมในประเทศของฉัน ตามตำนานเล่าว่า กวีผู้รักชาติชื่อ Qu Yuan ในวันเทศกาลแข่งเรือมังกร ผู้คนนิยมกินเกี๊ยว

 

ตามเนื้อผ้า ในวันก่อนหรือวันเทศกาลเรือมังกร ผู้คนจะห่อข้าวเหนียว ถั่ว เนื้อสัตว์ ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ ด้วยใบไผ่เพื่อทำซงจือ จากนั้นนึ่งหรือต้ม Zongzi มีวิธีการและรสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค เช่น ขนมจีบทางใต้มักใส่ส่วนผสมที่มีรสหวาน เช่น ถั่วแดงและอินทผลัม ส่วนขนมจีบทางเหนือส่วนใหญ่จะใส่รสเค็ม โดยใส่เนื้อสัตว์ ไข่เค็ม เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ

 

ประเพณีการกินซงซีสามารถย้อนไปถึงช่วงสงครามระหว่างรัฐ เมื่อผู้คนจะโยนซงซีลงในแม่น้ำหนึ่งวันก่อนเทศกาลแข่งเรือมังกรเพื่อรำลึกถึงชวีหยวนและปกป้องตนเองจากมังกร ตั้งแต่นั้นมา การรับประทานซงจือก็ค่อยๆ แพร่หลายในฐานะส่วนหนึ่งของเทศกาลแข่งเรือมังกร และกลายเป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับชาวจีน

 

ทุกวันนี้ ในช่วงเทศกาลแข่งเรือมังกร ผู้คนไม่เพียงแค่รับประทานซงซีเท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมในเกมและกิจกรรมต่างๆ เช่น การแข่งขันเรือมังกร การแขวนดอกไอริส และการดื่มไวน์เรียลการ์ แต่การกินซงซียังคงเป็นหนึ่งในประเพณีของเทศกาลแข่งเรือมังกร กลายเป็นอนุสรณ์และสืบทอดของ Qu Yuan และความรักชาติของชาวจีน